Рецепта за Зеленчукова запеканка по италиански

Зеленчукова запеканка по италиански


Medical.BG
    Сравенете рецептата с други рецепти:
Необходими продукти:
•    1 супена лъжица зехтин
•    2 купи почистени и нарязани на филийки гъби
•    1 купа почистени и нарязани на кубчета камби
•    1 купа нарязани на кубчета тиквички
•    1 и 1/2 чаши бутилиран сос за пица или сос маринара
•    1 купа нискомаслено сирене Рикота
•    1/3 купа настъргано сирене Пармезан
•    1/4 купа яйчен заместител
•    2 стръка зелен лук (по желание)
•    1 купа готова смес за палачинки
•    1/2 чаша нискомаслено прясно мляко
•    1 голямо яйце
•    1 купа нискомаслено настъргано сирене Моцарела

Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете избраната от вас тава за печене с масло от рапица.
2. Пресипете зехтина в голям тиган с незалепващо покритие и го загрейте на умерена температура. След като мазнината се сгорещи добавете гъбите, камбите и тиквичките и ги пържете докато омекнат и хванат златиста коричка. Намалете котлона и прибавете соса за пица/ соса маринара. Разбъркайте добре и пресипете сместа в предварително подготвената тава за печене.
3. В малък съд разбъркайте сиренето Рикота, сиренето Пармезан, яйцето и зеления лук. Изсипете сместа върху микса с гъби, камби и тиквички.
4. В друг съд комбинирайте готовата смес за палачинки, прясното мляко и яйцето. Разбъркайте с вилица. Излейте сместа върху микса от сирене и зеленчуци, който е вече в тавата за печене. Намажете с олио едната страна на лист готварско фолио с размера на тавата за печене и покрийте плътно тавата с него. Печете в продължение на 25 минути. Отстранете фолиото и поръсете ястието със сирене Моцарела. Върнете тавата във фурната и печете докато сиренето се разтопи. Необходими са не повече от 5-10 минути.

Количество:
6 порции


Енергиини показатели за 1 порция:

Калории: 275
Мазнини: 12 g.
Холестерол: 60 mg.
Протеини: 17 g.
Въглехидрати: 27 g.
Фибри: 2 g.
Наситени мазнини: 5 g.
Мононенаситени мазнини: -
Полиненаситени мазнини: -


Потребителска оценка
3.0 / 1 гласа