Рецепта за Доматена супа с копър

Доматена супа с копър


Medical.BG
    Сравенете рецептата с други рецепти:
Сладкият, изтънчен вкус на копъра придава изцяло нова дефиниция на традиционната доматена супа!
 
Време за приготвяне:
40 минути

Необходими продукти:
•    1 супена лъжица зехтин
•    2 средно големи грудки пресен копър – нарязани
•    1 голяма нарязана на ситно глава лук
•    1 скилидка чесън – ситно нарязана
•    850 грама белени домати от консерва – неоцедени
•    1 и 1/3 чаши безсолен пилешки или зеленчуков бульон
•    1/4 чаена лъжичка сол
•    1/8 чаена лъжичка черен пипер – смлян

Начин на приготвяне:
1. Загрейте олиото в голяма тенджера. Запържете в него копъра, лука и чесъна. Необходими са ви не повече от 5 минути. Разбърквайте от време на време. Зеленчуците трябва да омекнат. Добавете доматите, бульона, солта и черния пипер.
2. Оставете сместа да заври напълно, след това намалете котлона и я оставете да къкри на слаб огън в продължение на 25-30 минути или докато зеленчуците омекнат. Внимателно пресипете половината от сместа в блендер и пасирайте на висока скорост, докато се получи гладко пюре. Повторете същото и с остатъка. Супата е готова за консумация!

Количество:
6 порции


Енергиини показатели за 1 порция:

Калории: 80
Мазнини: 2.5 g.
Холестерол: -
Протеини: 3 g.
Въглехидрати: 12 g.
Фибри: 3 g.
Наситени мазнини: -
Мононенаситени мазнини: -
Полиненаситени мазнини: -


Потребителска оценка
3.0 / 1 гласа