Рецепта за Десерт “Плаващи острови”

Десерт “Плаващи острови”


Medical.BG
    Сравенете рецептата с други рецепти:
Необходими продукти:
•    1 и 1/4 чаши обезмаслено прясно мляко
•    3 яйца с разделени жълтъци и белтъци
•    2-3 капки ванилова есенция
•    1 щипка царевично брашно
•    Канела на прах на вкус
•    Нискокалоричен подсладител на вкус

Начин на приготвяне:
1. Смесете яйчните жълтъци с подсладителя и разбъркайте добре. Добавете царевичното брашно. Загрейте прясното мляко и добавете към него екстракта от ванилия.
2. Прибавете млякото към сместа от яйчни жълтъци и подсладител. Върнете сместа на котлона, разбъркайте с готварска шпатула и я оставете да къкри на съвсем слаб огън докато се сгъсти. След това отстранете съда от котлона.
3. Прецедете сместа и я разсипете в четири индивидуални купички. Преди да добавите разбитите на пяна белтъци, прибавете щипка сол и подсладител на вкус.
4. С помощта на лъжица пресипете твърдо разбитите белтъци в гореща вода и ги варете в продължение на минута за всяка страна. Оцедете сварените белтъци и ги разпределете между отделните купички с млечно-яйчен крем.
5. Поръсете с канела.
6. Десертът се сервира и консумира добре охладен.

Количество:
4 порции


Енергиини показатели за 1 порция:

Калории: -
Мазнини: -
Холестерол: -
Протеини: -
Въглехидрати: -
Фибри: -
Наситени мазнини: -
Мононенаситени мазнини: -
Полиненаситени мазнини: -


Потребителска оценка
4.0 / 3 гласа