Здравословно хранене, витамини и минерали

Вредните летни деликатеси

Десетте храни, от които се пълнее най-много през лятото
От

Публикувана:
Последна редакция: 23/10/2017
Здравословна ли е консумираната през лятото храна?
Тези мързеливи летни дни – барбекю в парка, коктейли край басейна, сладолед, хамбургери и бира. Животът през лятото може да изглежда лесен и забавен, но ако не внимавате храните, които консумирате през този сезон могат да добавят излишни килограми към иначе перфектното ви тегло.

Въпреки, че голяма част от хората са физически активни през лятото, това може да не е достатъчно за изгаряне на допълнителните калории, които те приемат при консумация на сладките изкушения, които сезонът предлага. Поддържането на перфектна фигура е изключително трудно, особено ако наблягате на консумацията на висококалорично место, салати с майонезен сос, замразени десерти и студени напитки.

Дори типичните летни забавления, а именно коктейлите на плажа, край басейна и дори в парка, могат да доведат до сериозно предозиране на калориите. През този сезон повечето от нас асоциират храната и напитките с отличната възможност за веселие и приятни емоции в продължение на дълги часове.

Добрата новина е, че лятото предлага и разнообразие от алтернативи на висококалоричните храни и напитки, които освен вкусни са и здравословни. Ако планирате ден на открито, в парка, край басейна или на плажа, по-добре заредете хладилната чанта с освежаващи нискокалорични плодове и зеленчуци както и много вода и планирайте различни мероприятия, за да не прекарате деня си единствено в ядене и пиене.

Висококалоричните храни през лятото
Кои са храните, от които се пълнее най-много през лятото и които трябва да избягвате, в случай че искате да запазите перфектната си фигура за плажа?

Истината е че няма “лоши храни”. Дори няколко хапки от най-висококалоричната храна биха могли да се вместят без проблем в диетата ви. Важно е да не прекалявате. Все пак обаче съществуват определен тип храни, който са по-вредни за вас от останалите.

Когато проверявате етикетите на хранителните стоки, не забравяйте че хората на средна възраст се нуждаят от по-малко от 2000 калории, 65 грама мазнини и 2300 милиграма натрий всеки ден.

Списък на десетте най-висококалорични и водещи до пълнеене летни храни
1. Месо с високо съдържание на мазнини
Огромните пържоли, печените ребърца и хамбургерите могат да нанесат значителни щети на талията ви. Свинските или говеждите ребра са най-тлъстата част от месото на животното. Една такава пържола съдържа 1540 калории и 124 грама мазнини. Стойте далеч от ребърцата или другите късове месо с видими следи от мазнини. По възможност подбирайте крехко месо, например свинско филе или пилешки гърди без кожа Освен това, избягвайте бургерите, приготвени от богато на мазнини смляно говеждо месо. Средно статистически един бургер с хлебче, сирене, маруля и домат съдържа приблизително 735 калории, 45 грама мазнини и 1000 милиграма натрий. Ако все пак предпочитате да хапнете бургер, използвайте крехко телешко месо с гарнитура по ваш избор.

И не забравяйте витамините. Винаги добавяйте към порцията си крехко месо плодове или зеленчуци Консумирайте ги в сурово състояние или леко печени на грил.

2. Хот-дог, наденички и братвурст
Хот-догът и наденичките са любим на всички летен деликатес. Хот-догът съдържа 280 калории, 15 грама мазнини и 1250 милиграма натрий. За сравнение наденичките съдържат 330 калории, 24 грама мазнини и 1590 милиграма натрий. Приблизително 3/4 от калориите в братвурста идват от мазнините. Дори когато избирате нискомаслен пуешки или соев братвурст, не забравяйте че ниският брой калории в него се компенсира от високото съдържание на натрий.

3. Салати на майонезена основа
Какво е барбекюто без зелева, картофена или макаронена салата? Отговор: по-ниско калорично и следователно не води до излишно напълняване. В половин порция обикновена картофена салата има 180 калории и 12 грама мазнини. Същото количество зелева салата съдържа приблизително 150 калории и 8 грама мазнини. За да намалите броя на калориите, приготвяйте салатата си с лека, нискомаслена майонеза, с комбинация от майонеза и обикновено нискомаслено кисело мляко, или с нискомаслена сметана. Ако предпочитате картофена салата, при приготвянето й използвайте повече оцет отколкото олио За да увеличите броя на приеманите витамини фибри и хранителни вещества към всеки вид салата можете да добавяте и свежи зеленчуци.

4. Подсладени алкохолни напитки
Подсладените плодови алкохолни напитки (тези, които обикновено се сервират с хартиено чадърче) се консумират лесно и бързо, но са богати на калории. Пиня коладата съдържа от 245 до 490 калории, дайкирито 300-800 калории, а коктейлът Лонг Айлънд – минимум 520 калории, голяма част от които от добавената към напитките захар Контролирайте броя на консумираните летни коктейли и напитки, защото те са висококалорични. Ограничете приема на такива до една напитка дневно за жените и две напитки дневно за мъжете. Най-добре дори ги заместете с пенливо вино или малко количество трапезно вино или сангрия. Ако предпочитате, можете да смесите 30 грама алкохол (ром или водка) с малко количество 100% плодов сок сок от лайм или клубна сода. Така ще получите освежаващ и нискокалоричен летен коктейл.

5. Утоляващи жаждата напитки
Когато е горещо тялото ви има нужда от постоянна хидратация. Но внимавайте какви напитки избирате, за да утолите жаждата си. Ако приемате средно 340 грама бира, подсладена сода, подсладен чай енергийна напитка или плодов сок вероятно чрез тях получавате приблизително 150 калории за всяка от тях. Млечните шейкове, шоколадовите напитки и фрапетата са с дори по-високо съдържание на калории и мазнини. Тези от вас, които все пак обичат да пият такива напитки, трябва да се стремят да консумират техни алтернативни заместители с по-ниско съдържание на добавена захар и подсладители.

За да държите калориите от приеманите течности под строг контрол, избирайте нискокалорични или диетични варианти на любимите си напитки или ограничете приема на редовните такива и утолявайте жаждата си предимно със студена вода Като алтернатива бихте могли да разбъркате малко обикновена или газирана вода или неподсладен чай с листенца от прясна мента, резен лимон или цитрусов плод или малко количество 100% плодов сок.

6. Студени десерти
Една купичка сладолед може да съдържа 380 калории и 22 грама мазнини. Сладоледовата торта съдържа 720 калории и 28 грама мазнини. Преди да се решите да закупите подобен продукт, запознайте се със съдържанието му от опаковката на кутията. Избирайте охладени плодови и сладоледови десерти, съдържащи по-малко от 150 калории за порция.

7. Бързи храни
Летните панаири, карнавали и разходки по плажните алеи водят със себе си много изкушения, на които рядко можете да устоите. Едно парче чийзкейк съдържа 500 калории, порцията макарони със сирене – 610 калории, а пилешките глезотии над 1000 калории и 54 грама мазнини за порция. Повечето храни, които консумирате на крак са висококалорични и увеличават риска от натрупване на излишни килограми. Избягвайте пържените храни. За предпочитане е да консумирате захарен памук, карамелизирани ябълки или обикновено печено на грил месо.

8. Салатени сосове и гарнитури
Леката и освежаваща салата е отлично вечерно лятно ястие, което се приготвя бързо и лесно. Но ако прибавите към нея висококалоричен салатен сос, от лека тя бързо ще се превърне във водещ до затлъстяване продукт.
Висококалоричните салатени сосове, гарнитури, резенчета пържено пиле, бекон, сирене и крутони, са сред най-големите вредители за добрата фигура. 30 грама крутони съдържат 142 калории и 6 грама мазнини, 3 резена бекон – 124 калории и 9 грама мазнини, половин купичка сирене – 228 калории и 18 грама мазнини, 3 резена пържено пиле – 350 калории и 19 грама мазнини. Добавени към салатата, те значително увеличават броя на калориите и мазнините в нея.

Вместо тежки сосове, гарнирайте салатата си с късчета печено на скара пилешко месо, резенчета крехко говеждо месо и много зеленчуци. За вкус добавяйте съвсем малко количество нискомаслено сирене и лек ябълков или винен оцет.

9. Сладки и солени бързи закуски
Шепа сладки или солени бисквити не могат да ви навредят. Но когато ръката ви е в пакетчето с бисквити през целия ден, тогава те могат да саботират диетата ви. Само за ваша информация 30 грама картофен чипс съдържа приблизително 160 калории и 10 грама мазнини. За предпочитане е вместо чипс или бисквити, да консумирате пресни плодове, сурови зеленчуци или умерено количество обезмаслени пуканки.

10. Пържено пиле
Лесно е да задоволите глада на семейството или гостите си, като им сервирате цял поднос пържено пиле. В действителност обаче пърженото пиле може да причини поразии както на талията ви, така и на кръвоносните артерии и сърцето, особено ако продължавате да ядете дори след като вече сте се нахранили обилно. Затова, въздържайте се от пърженото пиле. Заместете го с крехки пилешки гърди без кожа запечени на скара или грил. 100 грама пилешко месо без кожа съдържа едва 167 калории и 7 грама мазнини. За сравнение пърженото пилешко месо, предлагано в KFC съдържа 360 калории и 21 грама мазнини.

Още от Здравословно хранене, витамини и минерали